la caratteristica che ha reso davvero speciale questo melone emerge soprattutto quando si parla della sua sorprendente capacità di conservarsi a lungo.
Un vero melone d’inverno
Una delle caratteristiche più interessanti del melone rospo è la sua capacità di conservarsi a lungo rispetto ad altre varietà. Per questo motivo appartiene alla categoria dei meloni d’inverno (o tardivi): pur venendo raccolto a fine estate nei mesi caldi, la sua maturazione prosegue lentamente e al riparo per mesi, permettendo di portarlo in tavola intatto fino a dicembre o anche durante il periodo
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