sia semplicemente la traduzione italiana dello spagnolo piel de sapo, oggi nei mercati si possono incontrare frutti dall’aspetto leggermente diverso. Questo può dipendere dalle selezioni commerciali e dal clima: l’originale spagnolo tende ad avere una buccia più liscia e scurissima, mentre i cloni coltivati in Italia sviluppano spesso una leggera “retatura” in rilievo e sfumature più chiare. Inoltre, l’aspetto cambia con la maturazione, con venature giallastre che possono diventare più evidenti man mano che il frutto raggiunge la maturazione.
Ma l’aspetto curioso della buccia racconta solo una parte della storia:
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