in modo uniforme.
Nel microonde possono formarsi zone fredde, quindi è utile mescolare il cibo quando possibile e lasciarlo riposare brevemente dopo il riscaldamento.
Riscaldare più volte lo stesso piatto?
È preferibile riscaldare soltanto la porzione che si intende consumare.
Ripetuti cicli di riscaldamento e raffreddamento aumentano le possibilità di gestione scorretta della temperatura.
13. Riso e pasta cotti
Riso e pasta non sono automaticamente sicuri solo perché privi di carne.
Alcuni batteri possono produrre spore resistenti alla cottura e moltiplicarsi se il cibo cotto viene lasciato per molto tempo
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