a temperatura ambiente.
Gli avanzi dovrebbero quindi essere raffreddati e refrigerati correttamente.
14. La regola della temperatura ambiente
Gli alimenti deperibili non dovrebbero restare fuori dal frigorifero per periodi prolungati.
Il rischio aumenta ulteriormente durante le giornate molto calde.
Picnic, buffet e pranzi all’aperto richiedono quindi particolare attenzione.
Buffet e feste
Piatti a base di carne, pesce, uova, latte, panna e altri ingredienti deperibili dovrebbero essere mantenuti freddi o caldi in modo appropriato.
Lasciarli sul tavolo per molte ore non è consigliabile.
15. Conservare bene i prodotti in dispensa
Anche
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