viene riscaldata e può restituirla gradualmente mentre si raffredda.
Questo principio è alla base della cosiddetta massa termica, utilizzata ancora oggi in alcune soluzioni architettoniche per contribuire alla stabilità della temperatura degli ambienti.
Non si trattava, naturalmente, di un vero sistema di riscaldamento autonomo, ma di un modo semplice per sfruttare meglio il calore già disponibile.
Perché queste soluzioni ci sembrano così ingegnose?
Le cucine di un tempo erano spesso progettate intorno a pochi strumenti versatili.
Una stessa superficie poteva essere utilizzata per più scopi, senza bisogno di elettricità
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