purché venga incorporata senza formare grumi.
Hai usato una pentola sbagliata
Il tegame utilizzato può influire sulla distribuzione del calore e sulla qualità della cottura. Una pentola dal fondo troppo sottile può favorire un’evaporazione rapida dei liquidi e aumentare il rischio che la preparazione si attacchi.
Per una cottura lenta e uniforme è preferibile utilizzare una pentola dal fondo spesso e dotata di coperchio. Tegami in ghisa, acciaio o terracotta possono essere adatti, purché utilizzati secondo le indicazioni del produttore e compatibilmente con il tipo di piano cottura.
Non hai
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