di amaretti interi
Per decorare
Zucchero a velo q.b.
Come preparare la crostata con amaretti e cioccolato
- Prepara la pasta frolla
In una ciotola, lavora velocemente 150 g di burro freddo tagliato a cubetti con 100 g di zucchero a velo fino a ottenere un composto dalla consistenza sabbiosa.
Aggiungi 1 uovo intero e 1 tuorlo, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di limone.
Incorpora quindi 300 g di farina 00 setacciata e impasta fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Avvolgi il panetto nella pellicola
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