e lascialo riposare in frigorifero per circa 1 ora.
- Prepara la crema al cioccolato
Trita finemente 200 g di cioccolato fondente.
In un pentolino, scalda 250 ml di
latte e 250 ml di panna fino a sfiorare il bollore.
Nel frattempo, in una ciotola sbatti 2 uova con 120 g di zucchero e 40 g di amido di mais.
Versa il composto di uova nel liquido caldo, rimetti tutto sul fuoco e cuoci continuando a mescolare fino a quando la crema inizierà ad addensarsi.
Aggiungi il cioccolato fondente tritato e
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