intenso. Questa colorazione aggiunge una deliziosa nota caramellata.
Controllate la cottura
La cosa più importante è non cuocere troppo la torta. Il centro dovrebbe essere ancora leggermente tremolante quando la si sforna.
Rispettate i tempi di riposo
Anche se la cheesecake è invitante appena raffreddata, qualche ora in frigorifero è essenziale per ottenere la giusta consistenza.
Alcune varianti golose
Cheesecake alla vaniglia intensa
Sostituite l’estratto di vaniglia con i semi di un vero baccello di vaniglia per un sapore ancora più pronunciato.
Versione al cioccolato bianco
Aggiungete circa 100 g
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