vaniglia
1 pizzico di sale
Preparazione della cheesecake basca
1. Preparare la tortiera
Preriscaldare il forno a 210 °C.
Foderare una tortiera a cerniera da 20 cm con carta da forno. Lasciare che la carta sporga dai bordi: questo conferirà alla cheesecake la sua caratteristica forma irregolare.
2. Preparare il ripieno
In una ciotola capiente, lavorare il formaggio cremoso e lo zucchero fino a ottenere un composto perfettamente liscio.
Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Versate la panna fresca, poi aggiungete l’estratto di vaniglia e
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