il congelamento è lo scongelamento corretto. Il metodo più sicuro è lo scongelamento lento in frigorifero, preferibilmente durante la notte. Evitare di lasciare la carne a temperatura ambiente, poiché ciò favorisce la proliferazione batterica.
Se avete poco tempo, potete usare la funzione di scongelamento del microonde, ma in tal caso la carne dovrà essere cotta immediatamente.
Riepilogo
Il consiglio più importante da fare sempre quando si congela la carne è: proteggerla dall’aria e congelarla rapidamente. Un confezionamento ermetico, un corretto porzionamento e il mantenimento della temperatura adeguata sono i tre
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
