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Sono un macellaio: questo è il consiglio più importante che do sempre quando si tratta di congelare la carne…

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la carne nel congelatore?

La durata della conservazione dipende dal tipo di carne. La carne di manzo e di vitello si conserva per 8-12 mesi, quella di maiale per circa 6 mesi, mentre il pollame va consumato entro 3-6 mesi. La carne macinata ha una durata di conservazione più breve, generalmente fino a 3-4 mesi.

Ricordare che la temperatura nel congelatore deve essere di almeno -18 °C. Una temperatura bassa e stabile garantisce la sicurezza e la conservazione della qualità.

Il modo migliore per scongelare la carne

Altrettanto importante quanto

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