porzioni corrispondenti a un singolo pasto. Questo vi aiuterà a evitare di dover ricongelare i prodotti scongelati, operazione che ne compromette la qualità e la sicurezza. Le porzioni sottili si congelano più velocemente e un congelamento rapido si traduce in cristalli di ghiaccio più piccoli e in una migliore consistenza della carne dopo lo scongelamento.
È inoltre consigliabile etichettare ogni confezione con i dati e il tipo di carne. Questa semplice operazione faciliterà l’organizzazione e impedirà che i prodotti vengano conservati troppo a lungo.
Per quanto tempo si può conservare
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