cosa poteva servire davvero?
Una pesante lastra di granito, marmo o altri materiali lapidei poteva avere diverse funzioni in una cucina tradizionale.
La sua caratteristica principale era la capacità della pietra di assorbire e trattenere il calore, oppure, al contrario, di rimanere relativamente fresca a seconda dell’ambiente in cui veniva utilizzata.
Ecco alcuni dei suoi possibili impieghi.
- Una superficie capace di trattenere il calore
Prima della diffusione degli elettrodomestici moderni, il calore della stufa o del forno veniva sfruttato in molti modi.
Una lastra di pietra sufficientemente spessa, una
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