come:
Nausea Vomito
Dolore addominale Diarrea
Il rischio è maggiore se il riso lasciato viene a temperatura ambiente per più di due ore prima di essere riposto in frigorifero, poiché in questo lasso di tempo i batteri iniziano a moltiplicarsi rapidamente.
Come conservare il riso cotto in modo sicuro?
Per prevenire la proliferazione del Bacillus cereus e ridurre il rischio di intossicazione, seguire questi consigli fondamentali per conservare il riso cotto in modo sicuro:
Dopo la cottura, lasciare raffreddare rapidamente il riso
a temperatura ambiente per 30-60 minuti. Se il
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