sua flessibilità si riflette anche nel calendario. Se consumato subito dopo la raccolta, alla fine dell’estate, la sua consistenza soda lo rende ideale per fresche insalate salate in abbinamento a feta greca, cetrioli e menta. Se invece si sfrutta la sua conservabilità per portarlo in tavola in pieno inverno o a Natale, il melone rospo può diventare un piacevole fine pasto: consumato in purezza o in macedonia, la sua dolcezza pulita e la ricchezza di liquidi offrono una sensazione di freschezza ideale per alleggerire il palato dopo i ricchi menu
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