I rametti più sottili non sono pericolosi, ma hanno una consistenza molto più fibrosa rispetto alle foglie.
Se vuoi ottenere una polvere fine e gradevole, è preferibile utilizzare soprattutto le foglie.
Le parti legnose possono essere conservate separatamente e utilizzate per aromatizzare brodi o arrosti, per poi essere rimosse a fine cottura.
Come macinare il rosmarino
Metti una piccola quantità di foglie essiccate nel macinino.
È meglio procedere in piccoli lotti piuttosto che riempire completamente il contenitore.
Aziona il macinino a impulsi fino a ottenere la consistenza desiderata.
Macinino da
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