geografica, infatti, da sola non è sufficiente per stabilire la sicurezza o la qualità di un prodotto ittico. Per questo motivo è opportuno evitare di considerare automaticamente alcune zone come “buone” o “cattive” basandosi esclusivamente sul loro numero.
Le informazioni relative alla provenienza possono comunque essere utili insieme agli altri dati riportati sull’etichetta e alle indicazioni delle autorità competenti, soprattutto quando si valutano aspetti legati alla sostenibilità e alla sicurezza alimentare.
Consigli di acquisto sostenibile
Conoscere la provenienza del pesce ti permette di fare scelte più consapevoli in base alla
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