tua preferenza per la freschezza, la sostenibilità e la qualità, proprio per questo è uno dei fattori principali per un consumo sostenibile. Non è l’unico però: la legge, in particolare l’articolo 35 del reg. CE n. 1379/2013, stabilisce una serie di informazioni riguardo ai prodotti ittici da apportare su etichetta o cartellini, e riguardano le già citate zona di pesca FAO, ma anche il nome preciso della specie, il metodo di cattura o allevamento, e se si tratta di un prodotto fresco o che è stato scongelato.
1. La
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