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Come capire da dove viene il pesce che compriamo: cosa sono le zone Fao

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2.2 Mar Ionio

Sottozona 37.3 Mediterraneo orientale

Divisione 37.3.1 Mar Egeo

Divisione 37.3.2 Levante

Sottozona 37.4 Mar Nero

Divisione 37.4.1 Mar di Marmara

Divisione 37.4.2 Mar Nero

Divisione 37.4.3 Mar di Azov

Il numero FAO aiuta a identificare l’area di provenienza, ma per interpretare correttamente l’etichetta del pesce bisogna guardare anche alle altre informazioni obbligatorie.

Ci sono zone FAO da evitare?

Le zone FAO non sono un codice che comunica direttamente la qualità del pesce. La provenienza

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