al suo gusto unico.
Come cucinare il rabarbaro
Prima di utilizzarlo bisogna eliminare completamente le foglie e lavare accuratamente i gambi.
Se il gambo risulta particolarmente fibroso, è possibile rimuovere
la parte esterna più dura con un coltello, proprio come si fa con alcuni ortaggi simili al sedano.
La composta di rabarbaro
Uno dei modi più semplici per prepararlo consiste nel tagliare i gambi a pezzetti e cuocerli in padella con poca acqua.
Si può aggiungere un cucchiaio di miele o zucchero, qualche goccia di succo di limone e, se
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