Un uovo con guscio rotto può essere più facilmente contaminato.
È preferibile non utilizzarlo, soprattutto se non si conosce quando si è verificata la rottura.
8. Carne macinata
La carne macinata richiede particolare attenzione perché i microrganismi presenti sulla superficie possono essere distribuiti all’interno durante la macinazione.
Per questo hamburger e preparazioni a base di carne macinata devono essere cotti adeguatamente.
Il colore non è sempre un indicatore sicuro
Una carne che appare marrone all’interno non è necessariamente cotta in modo sufficiente, così come un leggero colore rosato non indica
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
