perché il coltello può trasferire contaminanti dalla superficie esterna alla polpa interna.
6. Attenzione al pollo crudo
Il pollame crudo può essere contaminato da batteri come Campylobacter e Salmonella.
Uno degli errori più frequenti è lavarlo sotto il rubinetto.
Perché non bisogna lavare il pollo crudo?
Gli schizzi d’acqua possono diffondere microrganismi sul lavello, sulle superfici, sugli utensili e su altri alimenti.
La cottura adeguata è il metodo corretto per ridurre il rischio microbiologico.
Cuocere bene il pollame
Le parti più spesse devono raggiungere una temperatura interna sicura.
Un termometro
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
