fosforo o altri minerali: il loro principale vantaggio è essere un ortaggio leggero, ricco di acqua e facile da inserire in molti piatti.
La buccia va eliminata?
Non necessariamente.
Se le zucchine sono fresche e ben lavate, la buccia può essere tranquillamente utilizzata. Mantenerla permette anche di conservare una parte maggiore della fibra e dei composti vegetali presenti nella parte esterna.
Perché preparare degli hamburger di zucchine?
Questa ricetta consente di trasformare un ortaggio molto semplice in un secondo piatto o in una farcitura per panini.
È anche un modo
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