zucchero aggiunto riduce l’apporto energetico rispetto a molte confetture tradizionali, ma non rende la composta priva di calorie.
Diabete
Anche senza zucchero aggiunto, la preparazione contiene carboidrati provenienti dalla frutta.
La porzione deve quindi essere considerata nel contesto del pasto.
Non è “senza zucchero” in senso assoluto
La definizione più precisa è senza zuccheri aggiunti.
Le mele e la fibra
La frutta intera contiene fibra, soprattutto se consumata con la buccia.
Durante la preparazione della composta la fibra rimane in buona parte presente, anche se la struttura della frutta viene
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