Una piccola quantità di ricotta può rendere il composto più ricco e cremoso.
Versione alle mandorle
Aggiungi qualche mandorla a lamelle sulla superficie prima della cottura.
Versione con cacao
Il cacao può essere aggiunto, ma modifica completamente il profilo aromatico e può coprire il sapore delicato delle mele.
Versione autunnale
Aggiungi:
- cannella;
- un pizzico di noce moscata;
- noci tritate;
- scorza d’arancia.
Versione estiva
Servilo freddo con frutti di bosco e yogurt naturale.
Come servirlo agli ospiti
Taglia porzioni regolari soltanto dopo che il dolce si è assestato.
Una spolverata leggera
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