leggermente con un foglio adatto al forno.
Il dolce diventa gommoso
La causa più comune è una cottura eccessiva.
Le uova, se mantenute troppo a lungo ad alta temperatura, possono produrre una consistenza più compatta e meno cremosa.
Si formano grumi
Aggiungi il latte poco alla volta e mescola bene la farina con le uova.
Setacciare la farina
Può aiutare a ottenere una pastella più uniforme.
Usare il frullatore?
È possibile frullare brevemente la pastella, ma non è necessario.
Non frullare le mele se vuoi sentirne la consistenza
Aggiungile dopo
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