Quali oli usare?
Tra le possibilità:
- olio di girasole;
- olio di mais;
- olio di arachide dal sapore delicato.
Olio extravergine d’oliva
Può essere utilizzato se si apprezza il suo aroma, ma un olio molto intenso può modificare significativamente il sapore.
Burro al posto dell’olio
È possibile utilizzare una piccola quantità di burro fuso.
Il sapore sarà più ricco e tradizionale.
Cannella
Si abbina naturalmente alle mele e può essere aggiunta in quantità moderate.
Più cannella non significa più benefici
È principalmente una spezia aromatica e non è necessario utilizzarne grandi
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