poco zuccherato piuttosto che un dessert senza calorie.
Valore nutrizionale delle mele
Le mele apportano soprattutto:
- acqua;
- carboidrati;
- fibre;
- vitamina C in quantità moderate;
- potassio;
- polifenoli.
La cottura elimina tutti i nutrienti?
No.
Alcune vitamine sensibili al calore possono diminuire, mentre fibre, minerali e numerosi altri componenti rimangono presenti.
Le mele cotte sono più digeribili?
Per alcune persone possono risultare più facili da masticare e tollerare, ma la risposta digestiva è individuale.
Il latte
Il latte aggiunge:
- proteine;
- calcio;
- fosforo;
- vitamine in quantità variabile;
- lattosio.
Intolleranza al lattosio
È possibile
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