5. È povero di calorie e ricco di acqua
L’erba grassa ha un alto contenuto di acqua e poche calorie, il che la rende adatta alle insalate o ai pasti estivi leggeri. Può dare volume al piatto e conferire una sensazione di freschezza.
Si abbina bene con pomodori, cetrioli, cipolle, formaggio, yogurt, limone, aglio e olio d’oliva.
6. Può favorire la digestione delle fibre
Essendo una verdura ricca di fibre e mucillagini, l’erba grassa può contribuire a diversificare l’apporto di fibre nella dieta. Le fibre sono importanti per
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