dell’ossigeno nell’organismo. Il frutto contiene inoltre resveratrolo e altri composti vegetali studiati per i loro possibili effetti sulla salute cardiovascolare. Tuttavia, il gelso nero non deve essere considerato un trattamento per l’ipertensione o per i disturbi della circolazione.
Protezione cellulare
Antocianine, vitamina C e altri composti polifenolici presenti nel gelso nero possiedono attività antiossidante e possono contribuire a contrastare lo stress ossidativo. Le ricerche sui possibili effetti protettivi dei composti presenti nel frutto sono ancora in corso e non permettono di affermare che il gelso nero prevenga o curi il
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