Con il tempo il colore può diventare meno brillante a causa dell’ossidazione e della degradazione naturale dei pigmenti.
Se non sono presenti muffe o odori anomali, questo può indicare semplicemente una perdita di freschezza.
Una polvere molto vecchia avrà comunque un aroma decisamente più debole.
Come mantenere l’aroma più a lungo
Il metodo migliore è limitare esposizione all’aria, alla luce, al calore e all’umidità.
Chi prepara molto rosmarino può conservarne gran parte sotto forma di foglie secche e macinare piccole quantità quando servono.
Le foglie intere tendono infatti a conservare
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
