invece di creare conserve casalinghe destinate a lunghi periodi a temperatura ambiente.
Riduzione degli sprechi
Uno dei vantaggi più interessanti della polvere di limone è il recupero della buccia.
Come organizzarsi
Quando utilizzi il succo di un limone:
- lava prima il frutto;
- preleva la scorza;
- usa poi il succo;
- conserva le scorze temporaneamente in frigorifero o congelale fino a quando ne hai abbastanza per essiccarle.
Si possono congelare le scorze prima di essiccarle?
Sì.
Può essere un modo pratico per accumularne una quantità sufficiente.
Prima dell’essiccazione
Lasciale scongelare e asciuga
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