a capire se l’alimento sia effettivamente ancora commestibile. La carne, in particolare quella rossa, quando è deteriorata può presentare un odore rancido e pungente, mentre dovrebbe avere un aroma tenue e non marcato. Inoltre, se percepisci odori anomali o sgradevoli, è meglio non consumarla.
Verifica la consistenza
Un altro campanello d’allarme è la consistenza. La carne fresca, anche dopo essere stata scongelata, dovrebbe risultare compatta e leggermente umida. Se al contrario appare molliccia, appiccicosa o coperta da una patina viscida, è possibile che sia deteriorata e, per prudenza, è meglio
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