Frutta secca: perché alcuni consigliano di lavarla e metterla in ammollo prima di mangiarla
Spesso consumiamo la frutta secca, come noci, mandorle, pistacchi e anacardi, direttamente dalla confezione, senza pensare ai passaggi che avvengono prima che arrivi sulle nostre tavole.
Tuttavia, alcune persone preferiscono lavarla e lasciarla in ammollo prima del consumo, sostenendo che questo possa aiutare a eliminare eventuali residui e impurità presenti sulla superficie.
Perché si parla di micotossine nella frutta secca
La superficie irregolare della frutta secca presenta spesso piccole crepe e porosità dove possono accumularsi polvere,
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