La moringa (Moringa oleifera), nota anche come “albero del raffano”, è una pianta originaria dell’India e oggi coltivata in molte aree tropicali. Foglie, baccelli, fiori e semi vengono usati in cucina e, in alcuni Paesi, anche nella tradizione erboristica.
È apprezzata per il suo profilo nutrizionale, ma non è un farmaco e non cura tosse, diabete, asma, colesterolo, ipertensione o altre malattie.
Perché viene considerata un alimento interessante
Le foglie di moringa sono ricche di:
proteine vegetali
vitamine A, C ed E
alcune vitamine del gruppo B
minerali come calcio,
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