erbaceo non si abbina però a ogni dolce, quindi è meglio iniziare con pochi fiori.
Come raccoglierli
Raccogli i fiori preferibilmente quando sono freschi e appena aperti.
Utilizza forbici pulite e scegli soltanto parti sane, prive di muffa o danneggiamenti.
Prima di utilizzarli in cucina, controlla attentamente che non siano presenti piccoli insetti.
Bisogna lavarli?
Se necessario, possono essere risciacquati molto delicatamente con acqua fresca e poi asciugati senza schiacciarli.
Un getto d’acqua troppo forte può danneggiare facilmente i piccoli fiori.
I fiori di basilico non sono soltanto una decorazione:
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