conseguenze più importanti.
- Bambini piccoli
- Persone anziane
- Donne in gravidanza
- Persone con sistema immunitario compromesso
- Persone con alcune malattie croniche
In questi gruppi è particolarmente importante seguire con attenzione le buone pratiche di conservazione e preparazione.
1. Rispetta la catena del freddo
Molti microrganismi si moltiplicano più rapidamente quando gli alimenti deperibili rimangono per troppo tempo a temperature favorevoli alla crescita batterica.
Per questo latte, carne, pesce, uova, piatti pronti, latticini e altri alimenti refrigerati devono essere mantenuti freddi dal momento dell’acquisto fino al consumo.
Organizza bene la spesa
Quando
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