rischio chimico riguarda specifiche produzioni e non significa che tutto il Riso Carnaroli presente sul mercato sia pericoloso.
Analogamente, il richiamo del Ciauscolo IGP per rischio microbiologico non riguarda automaticamente tutti i salumi con questa denominazione.
La presenza potenziale di Listeria monocytogenes merita particolare attenzione soprattutto nelle persone maggiormente vulnerabili, ma non bisogna interpretare il richiamo come la certezza che chi ha consumato il prodotto svilupperà listeriosi.
La regola pratica rimane semplice: controllare attentamente denominazione, marca, produttore, lotto, formato e data indicati nell’avviso; se la confezione corrisponde, sospenderne il consumo
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