reagire con la luce solare.
Olio di foglie di fico: la ricetta tradizionale
Una ricetta molto diffusa suggerisce di tritare foglie fresche, coprirle con olio e lasciare il tutto in
macerazione per alcune settimane.
Questa procedura presenta però due problemi importanti.
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Rischio cutaneo
Le foglie fresche possono trasferire nell’olio sostanze irritanti o fotosensibilizzanti. -
Rischio microbiologico
Le foglie fresche contengono acqua. Immergere materiale vegetale umido in olio e conservarlo per settimane a temperatura ambiente non è una pratica ideale dal punto di vista della sicurezza.
Perché l’umidità è un problema?
L’olio
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