fredda in una borsa termica adeguata.
Bambini
Per bambini piccoli è preferibile una versione con uovo pastorizzato o senza uovo crudo.
Gravidanza
È particolarmente importante utilizzare uova pastorizzate.
Persone anziane o immunodepresse
Anche in questi casi è preferibile evitare preparazioni con uovo crudo non pastorizzato.
Allergia all’uovo
La ricetta originale non è adatta.
Una versione vegana
può essere una valida alternativa.
Allergia all’avocado
Chi ha un’allergia nota deve naturalmente evitare la preparazione.
Sensibilità al lattice
Alcune persone con allergia al lattice possono presentare reattività crociata con alimenti come avocado, banana
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