La mela è l’elemento principale della ricetta: dona dolcezza naturale e aiuta a mantenere la torta umida e morbida.
Lo yogurt greco rende l’impasto cremoso e leggero, mentre l’uovo permette al composto di compattarsi durante la cottura. L’amido di mais sostituisce invece la farina tradizionale e contribuisce alla consistenza finale del dolce.
Preparazione velocissima
Uno dei grandi vantaggi di questa torta è che non richiede tecniche particolari né utensili complessi.
Per prima cosa, sbuccia la mela e tagliala a pezzetti.
Metti nel frullatore la mela, lo yogurt greco, l’uovo, l’amido
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