difficile ottenere bordi ben dorati.
Forno statico o ventilato?
La ricetta può essere preparata con entrambi.
Con forno ventilato può essere necessario ridurre leggermente temperatura o tempo, a seconda dell’apparecchio.
Ogni forno è diverso
I 180°C rappresentano un’indicazione, non una garanzia assoluta.
Aggiungere lievito per dolci?
Non è necessario per questa versione.
Il dolce non deve necessariamente diventare alto e soffice come un pan di Spagna.
Se si aggiunge lievito?
La consistenza cambierà e diventerà più simile a una torta classica.
È un clafoutis?
La preparazione ricorda il concetto
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