È davvero ricchissimo di calcio, ferro e potassio?
Il timo essiccato può contenere concentrazioni relativamente elevate di alcuni minerali per 100 grammi, ma normalmente viene consumato in quantità molto piccole.
Un cucchiaino di erba aromatica non può quindi essere considerato una fonte principale di calcio, ferro o potassio.
Timo e antiossidanti
La pianta contiene diversi composti con attività antiossidante.
Il termine “antiossidante”, però, non significa automaticamente che un alimento o una tisana prevenga o curi malattie.
Timolo e carvacrolo
Sono composti aromatici studiati soprattutto per proprietà antimicrobiche e antiossidanti in
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