tradizionali più noti della sorba riguarda il benessere intestinale. Quando il frutto è ancora poco maturo, la presenza di tannini gli conferisce un gusto particolarmente astringente. Con la maturazione, invece, la consistenza diventa più morbida e il contenuto di fibre può contribuire alla normale regolarità intestinale e al buon funzionamento della digestione.
È importante considerare questi effetti nell’ambito di una dieta complessivamente varia ed equilibrata, senza considerare la sorba come un rimedio per disturbi intestinali o digestivi.
Il suo profilo nutrizionale non è l’unico aspetto interessante: la sorba contiene anche
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