estratti può variare molto.
Il problema della conservazione
Un tonico fatto in casa a base d’acqua e ingredienti vegetali non contiene automaticamente conservanti efficaci.
Questo significa che può contaminarsi con batteri, lieviti o muffe durante la conservazione.
Il frigorifero non sterilizza
Conservare la preparazione in frigorifero può rallentare la crescita di alcuni microrganismi, ma non la rende sterile né sicura per settimane.
Meglio preparare pochissima quantità
Se si decide comunque di preparare un infuso semplice, è prudente realizzarne una quantità minima, mantenerlo refrigerato e scartarlo rapidamente in caso di cambiamenti
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