otterrà più facilmente un frullato freddo che un frozen yogurt denso.
Perché il mio gelato è liquido?
Le cause più comuni sono:
- frutta non abbastanza congelata;
- troppo liquido;
- yogurt molto acquoso;
- frullatura troppo lunga;
- temperatura ambientale molto alta.
Perché è pieno di cristalli?
Probabilmente è rimasto molte ore nel freezer senza essere mantecato.
Come ridurre i cristalli?
Consumalo appena preparato o dopo un congelamento breve.
Ricetta rapida riassunta
- Metti 250 g di yogurt greco freddo nel frullatore.
- Aggiungi 200 g di frutta congelata.
- Unisci vaniglia e poco miele soltanto se
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