coltellino solo per sollevare i punti più ostinati.
Bisogna lavare i peperoni dopo averli spellati?
Generalmente è meglio evitare di lavarli sotto molta acqua dopo la cottura, soprattutto quelli arrostiti in padella.
L’acqua può portare via parte del sapore e dei succhi.
Come eliminare i residui neri?
Puoi utilizzare le dita, un coltello o carta da cucina leggermente umida.
Peperoni più digeribili: è davvero così?
Per alcune persone sì.
Eliminare la buccia e cuocere bene la polpa può rendere i peperoni più facili da tollerare.
Non esiste però una garanzia
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