completamente secca e viene conservata in una dispensa fresca e asciutta.
Posso congelarla?
Generalmente non è necessario.
Perché ha fatto dei grumi?
Potrebbe aver assorbito umidità.
Se trovo muffa posso eliminare soltanto la parte interessata?
No.
È meglio scartare l’intero contenuto.
Posso usarla nel tè?
Sì, in piccola quantità.
Si scioglie?
No completamente.
Posso usarla nel caffè?
Sì, se piace l’abbinamento, ma ne basta una quantità minima.
Posso usarla sui dolci?
Sì, è uno degli utilizzi migliori.
Posso usarla sul pesce?
Sì.
Posso usarla nei risotti?
Sì, preferibilmente verso la
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